Ouvrier qualifié de découpe

Le geste s'apprend, et il s'apprend lentement : désossage, parage, découpe. Le parcours prévoit une montée en cadence progressive et un suivi des troubles musculo-squelettiques.

Quimperlé · Cornouaille 12 mois 4 postes Janvier 2026

Les missions

Réaliser les opérations de désossage et de parage
Respecter les rendements matière et les consignes qualité
Entretenir et affûter les outils de coupe
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Ce que vous apprendrez

Anatomie et techniques de découpeAffûtage et entretien des outilsPrévention des troubles musculo-squelettiquesRendement matière et qualité

Le profil attendu

Aucun diplôme exigé
Accepter le travail au froid et la station debout
Aucune appréhension face au produit carné

L'entreprise d'accueil n'est pas nommée

Votre employeur est le groupement : c'est avec lui que vous signez, et c'est lui qui vous paie. L'entreprise où vous travaillerez vous est présentée dès le premier entretien, et vous y passez une à deux semaines en immersion avant toute signature.

En résumé

Qualification visée

CQP Ouvrier qualifié de découpe

Type de contrat

Contrat de professionnalisation

Durée

12 mois

Horaires

35 h par semaine, 5h-12h30

Démarrage

Janvier 2026

Rémunération

Grille légale de l'alternance, selon l'âge et le niveau

Postuler à cette offre 02 61 91 29 29

Indiquez la référence AGR-2609 dans votre message, ou donnez-la au téléphone.